虾油鸡

2014-05-23来源 : 互联网

用料:鸡腿、虾油卤

做法:

1)将鸡腿入开水锅里与姜片同煮开,去血污浮沫,捞出

2)将鸡汤放黄酒,虾油卤(超市里有现成卖的,因为卤是咸的,所以不要放盐了)煮开后,放凉

3)把煮熟凉了的鸡腿浸到虾油鸡汤里,浸置两天,吃时,拿出来切成片,装盘即可(如果天气不是很冷,要用保鲜膜封住放冰箱里)

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