2014创业开餐饮店的成功秘籍

2014创业开餐饮店的成功秘籍是什么？创业做什么都是有成功秘籍的，小餐饮市场蕴藏着诸多商机，更何况一个行当都是一门学问，2014创业开餐饮店的成功秘籍是什么？那么，初次接触餐饮业的“门外汉”如何成为行家里手？接下来，我们一起来看看2014创业开餐饮店的成功秘籍！

准确定位是前提，餐饮业是竞争*激烈的行业之一，创业者要把握好错位竞争的原则，寻求经营特色。*先要找准服务对象，并根据服务对象的消费习惯、品味、喜好等特点，有针对性地设计饮食品种、布置就餐环境，从而树立经营特色。此外，市场定位应该是动态的，要根据市场变化及时调整，不断推陈出新，推出新款式，新品种、新服务、新特色。

正确选址是关键，店址选择在餐饮店经营中有着特殊作用。店的规模大小、所处地点、占用方式和成本高低，直接影响着目标市场、促销策略、商品构成等。一般而言，餐饮店应选在购物中心、闹市区、商务办公区、大型居民区等消费集中度高的地区，而公车站、地铁站及地铁沿线也是不错的选择。

2014创业开餐饮店的成功秘籍是什么？高明营销是要素，经营餐饮业需要相当高明的营销艺术，将*好的构想变为噱头，尽量做到“人无我有，人有我精”。从时下餐饮市场的情况看，创业者应该更多关注特色小餐饮、休闲餐饮、风味小吃等，其中特色小餐饮商机*大，特别是“土”菜和乡土小吃，经常一味土菜或一种乡土小吃就可以做*一家店。

周到服务是助力，顾客永远是衣食父母，尤其是一些老顾客，他们能带来良好的市场口碑，并产生“滚雪球效应”，使餐饮店的生意越做越大。因此，为顾客提供**服务，如提供外卖与预订服务、延长营业时间等，都可以吸引一些老顾客。