如何经营好一家面店?开面店需要哪些技巧?

面食是大家在日常的生活中都十分熟悉并且也经常吃的美食，面食受到很多人的喜爱，不少人想开一家面店，那么如何经营好一家面店?开面店需要哪些技巧?

店面地址十分重要

若想面食挣**先店面地址十分重要。店面的选择要根据面食的经营定位来确定，根据你所针对的人群选择*恰当的地址，以尽可能占领更大的市场。例如你打算开一家规模小、管理简单的面食，就可以选址在社区、商业街、学校等地方。

面食要特色鲜明

面食的特色不仅体现在口味上，面条本身也大有文章可做。*近阳光巴士推出的营养彩面，就是在口味基础上突出了面条的特色，同时这也迎合了现代人对绿色餐饮的追求，值得我们借鉴。此外，面食的服务质量，以及饮食环境等也对面食形成特色有重要影响。

重视面食经营细节

细节决定成败。比如在吃饭高峰期如何做到让顾客先到先吃，不因等得不耐烦而走掉，不让顾客产生抱怨等等。这些看似不起眼的细节往往能决定生意的成败，因此你必须对厨师和服务员进行定期的，严格的业务和素养培训，使他们之间能够配合默契。

提供**的服务

面食挣*绝招*重要*关键的一招，就是提供**的服务。顾客永远是面食的衣食父母，尤其是老顾客，他们不仅仅能带来持续的后续消费，更重要的是他们能为你带来良好的口碑。口碑好了，才能吸引跟更多顾客!

口味要有特色

口味好，客人都愿意来消费，没有口味或者口味平淡，那只能是做普普通通的生意甚至是关门生意。这个问题人人都懂得。尤其是开面食更要讲究口味。因此开店前了解周边顾客人群的口味爱好，同时不断学习面食技术，做出更加美味的食物，这才能吸引更多顾客!