麻辣烫是很多人都喜欢的美食之一,因其美味的味道而吸引了不少消费者,不少投资者也开始关注起麻辣烫,那么开一家麻辣烫店怎么样?开店怎么选址呢?下面我们一起来看看吧!
考察市场需求
做餐饮生意对选址的要求很多,但*根本的还是客流量,在选址之前必须去考察清楚,各地市场由于受消费习惯、市场传统、交通等因素的影响,特定区域的市场往往形成特定的商圈,投资在商圈选择时,为了适应人口流动情况,便利广大顾客购物,在扩大销售的原则指导下,不少的投资者将店铺选择在城市繁华中心、人流多拍的城市要道和交通枢纽、城市居民住宅区附近及郊区交通要道、村镇和居民住宅区等购货地区。
人流多的地方
大多数人开麻辣烫店都会选择商业街,这也是人流之处。这些地点就是为了便利来往人流购物。城市居民区商业街的顾客,主要是附近居民,在这些地点设店是为了方便附近居民的就近购买。
人口密度高的大中型居住小区,客源比较稳定,其次有发展潜力的地址就是创业者密切关注的。但好地段也意味着价格较高,竞争激烈。
考察交通状况
城市发展迅速,而经营者必须考虑交通状况,周围也有便利的交通条件,顾客才愿意光顾,愿意坐车去。一般来说,附近有汽车站,或者顾客可以步行不到20分钟的路程可到达的店铺是*优的。
考察店面的细节
主要就是包括了面积和高度。空间的感觉很重要,它是顾客进店的**感觉,不能太拥挤了,也不能显得太空荡了。面积当然是越大越好了,但是面积的大小与租金直接挂钩,但是现在的店面的价位不一,地段差别之下,投资者*好是量力而行。
周围的客流量大小必须考虑清楚,客流包括现有客流和潜在客流,投资者选择开设地点总是力图处在潜在客流*多,*集中的地点;以使多数人就近购买商品,但客流规模大,并不总是带来相应的优势,具体问题还需具体分析。