酒店经营技巧 知道这些就够了

2018-05-02来源 : 互联网

酒店经营技巧有哪些?前些时候很*的《亲爱的客栈》就给了我们一些启示。在我国像亲爱的客栈这样的就只能算是酒店的一个小分支,而且严格意义上它并不算酒店,只是民宿而已,但是它上面对待顾客的那份心是很值得开酒店的你们需要关注的,接下来,为大家简要分析酒店经营技巧【点击留言获取免费资料】

技巧一:酒店定位

在开一个酒店的时候,我们*先需要定位我们酒店的类型,现在市场上主要分为两大类酒店。一是商务型酒店,还有一个是以旅游住宿为主的酒店。不同类型的酒店,它的位置,装修风格和一些基础设施是不同的。例如商务型酒店来举例,主要的消费人群是企业顾客,那其装修就需要豪华大气,食品酒水什么的都要是高规格的,同时一切其他配套服务及设施均应围绕此中心,像为客人提供便捷的办公、商务洽谈、商务宴请、居住条件等。而以旅游住宿为主的酒店则与其有很大不同。了解酒店经营技巧,创业少走弯路>>

技巧二:经营政策

我们要根据酒店的市场方向来制定我们的经营策略,例如酒店主要客户,企业的**客户,我们就要针对他们的需求来制定我们的经营策略,然而,要是主要是旅客,那情况又不一样了。还需要注意的是要时不时根据市场现状来改变经营策略,应时而变,不同情况,不同做法。拿旅游住宿酒店为例,在旅游旺季时,会相应的提高价格,以增加自己的收入,因为来旅游的人多,酒店涨价是常态,但切记不可太过,太过会引起顾客反感,不利于酒店后续发展。同时在旅游淡季,酒店也会降低房价,或搞一些促销活动来吸引顾客。

技巧三:培训人员

好的酒店由好的人员构成,所以人员的培训不容忽视,需要建立一个完整的培训链,从清洁员到店长都覆盖,还要针对不同的人员进行不同的培训,以此提高我们酒店的整体形象。同时还要健全考核奖励机制,来吸引人才加入和激励现有职工的积极性。

技巧四:建立品牌

酒店经营技巧*后一点,要打造自己的品牌和口碑,才能使我们的酒店做大做强,像洲际酒店集团,只要名字一出来,立马人们就觉得这个酒店是个大酒店,它怎么怎么牛,某某方面是**等,这就是品牌的力量。

标签: 酒店经营技巧

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