新手开麻辣烫店怎么经营?开麻辣烫店注意事项?

麻辣烫是很多人都喜欢的美食，很多人都萌生过开麻辣烫店的想法，但是开麻辣烫店也是需要技巧的，怎么开好麻辣烫店呢?新手开麻辣烫店怎么经营?

美味突出

如今人们都喜欢尝试的新事物，因此开店的时候就可以抓住人们猎奇的想法，创新新品，相信也能吸引不少顾客。地道的美味可以引起不少顾客的注意，在客人上门之后，不只是靠产品**好业绩，也要从其他方面的因素， 顾客的心理需求是什么?主打产品能给顾客造成一种强烈的印象，**一种新品也是能吸引一些顾客的，所以，在新品上市时要有一些宣传的方法，引起消费者的注意。

就餐环境好

麻辣烫店的就餐环境好不好也是关键，光线要明亮，给予消费者舒适的就餐环境，特别是在座椅的设计上，要有两人，四人，多人的座椅设计，才能满足不同消费群体的需求。

提升服务质量

要不断提高服务质量，特别是点餐，给客人介绍产品的时候声音小得像蚊子，看到店铺死气沉沉员工没有一点朝气，自然就没有消费的兴趣了，麻辣烫加盟店服务人员的服务质量很关键。

要想留住顾客，麻辣烫加盟商可常用营销手段很多，做促销活动很常见，而在节日，店庆，选择一些商品为特价商品，并制作大幅海报贴于商店内外，或印成小传单散发给顾客。这些特价商品每期以三四种为限，以求薄利多销，吸引顾客，且每期商品不同， 要迎合顾客的需求心理。

开业造势

开业造势也是一个不错的经营技巧，经营者适当利用报纸、电视等户外媒体或印发一些宣传资料，把一些促销信息，产品信息，及特色服务的信息及时传递过去，并且宣传广告语必须富有亲切感，亲和力，显出品牌的特色。

一般新店开张做一些促销活动不能少的，而常用的方法促销打折，对麻辣烫加盟店是家常便饭了，尤其是针对会员的优惠活动，更是麻辣烫加盟店经营的法宝。除会员外，经常开展一些促销活动来吸引新顾客也必不可少。

选择良辰吉时开业，经营者选好开业时间，增加店内的人气，想必大家也发现开业时间很大程度上也影响着开业的气氛。如果在工作日的时候开业和在双休日的时候开业，自然人流多，也能增加人气。