水果不仅美味,更有丰富的营养,所以很多人都爱吃水果,不少人也想开个水果店,那么开水果店如何经营呢?水果店经营方法有哪些呢?一起来看看吧!
选择开店的方位对开水果店很重要,可以选在医院附近或居民区等地方。如果资金足够也可以考虑商场、超市较少的市中心住宅区。
水果店经营方法?
有的水果店格外留心“形象”,为了让顾客感受水果摆放规整、品种繁复,不少店特意在店肆两头的墙上装上镜子,这样,乍一看去,各种水果琳琅满目,十分*眼。
水果是应季商品,而且是消耗品,一次不要进货太多,还要保存稳当,可以添设冰箱用于冷藏水果,一般来说,适宜水果的保存温度介于摄氏7度-13度,有些水果需求更低的温度,例如苹果、葡萄、桃子、李子、柿子等。不过不是每种水果都适宜放进冰箱保鲜。有些水果天然生成“怕冷”,像一些原产于热带的香蕉、芒果、木瓜等,放入冰箱反而会受“寒害”,构成果皮上起斑斓或成为黑褐色,损坏水果质量和风味。
其次是要根据周边顾客所需进行活络的调整,也要适当地检验新鲜的品种;*终不要只局限于店面运营,如果有精力,也可以适当地跑一跑有需求的单位,做长时间协作生意。当然也可以开发网店,以此拓展运营。