店铺巧定价格能够让生意更红火

只要有着**方面的交易，自然就会涉及到产品的价格，自然也就与定价有着很大的关系。那天我进入一家快餐店吃饭，取来菜单，却发现每样菜都涨了1元，于是我就问服务员，怎么都涨了。服务员说：“现在菜价涨得厉害，我们也只有涨了。”我知道现在菜价飞涨，快餐店适当涨价也是可以理解的，但心里还是觉得不爽。

就在大部分快餐店都涨价的时候，我意外地发现有一家快餐店实行了非常奇特的价格策略。这家快餐店我也经常去，快餐价定在6-10元不等，在附近的餐馆都涨价的形势下，这家快餐店在大门口打出了引人瞩目的广告：本店快餐所有菜价统一调整为8元，**口味，欢迎新老顾客惠顾！

自从打出这则广告的那天起，这家快餐店的生意比以往更加*爆。我有几次去吃饭，看到还有一些顾客情愿站在那里等，也不因没有座位而去别家吃饭。

这家快餐店原本的定价就比较低廉。据**介绍，大多数顾客通常都是点8元的菜，10元的菜相对来说点的人比较少。如今这家快餐店把所有菜价统一定为8元，平常那些吃8元快餐的老顾客就能坦然地点原价10元的菜了，并且还招朋呼友，****，带来了更多的新顾客。这样，看似原本10元菜价的快餐利润下降了，但是顾客数量翻番，整体利润却提高了。

做生意到底如何给商品定价，这可是有着很多学问的，如果想要让定价可以获得消费者们的认可，就需要在定价工作上面投入更大的精力。其实，做零售何尝不是如此。通过优化部分商品价格，以吸引更多的消费者，从而带动其他商品的销售，虽然表面上是在让利，实际上整体利润也在提升，这就是小生意人高明的价格优化策略。