重庆小面开店的营销技巧分析

为什么现在那么的人想从小面馆开始子的创业之路?那是因为重庆小面的一夜爆红与随后遍地开花的加盟店的成功让让创业者相信**事业的起点就是小面加盟店。于是不少人蠢蠢欲动，也想随着这股热潮分得一杯羹，但很多创业者都是新手，如何成功经营一家重庆小面是个需要研究的问题。

随着时代和经济的发展，除了少有的一些特殊行业，如今越来越多的行业中，80、90成了消费主力，在餐饮这一行尤其是这样。因为他们没有在家做饭的习惯和传统，加之繁忙的工作和学习，一日三餐在外解决已经成为了习惯。所以，作为重庆小面加盟商，我们应该把握和做好营销的正是这样一个群体。

给重庆小面经营者的一些建议

1、做好自身营销。

内容即是营销，服务即是沟通，体验参与才会有传播。

关于内容：门头就是*大的营销，打造好给顾客的**感觉。

关于服务：**亲自询问客人意见和消费感受，保持与顾客的沟通，通过服务人员建立与顾客的沟通。

关于体验：营造参与感，才会刺激传播。给顾客能够传播你的理由。

2、利用大数据做好分析。

真正的消费，不是我要做什么，而是顾客让我做什么。主抓顾客消费时给你的各种信号，抓取各种数据，获得价值。比如菜品点击量引导菜单更替等。科学数据**营销和角色不跑偏，顾客带来的信号是*一无二的、值传递给你的，让你知道欠缺什么、要怎么做。

3、**并**新品类。

没有人做的就是市场空白，就有机会。营销不等于宣传，不等于任何渠道，关键在于你有什么，怎样开发新品类，怎么做创意。

4、打造让80、90尖叫的产品。

思考他们做对了什么?答案是：改变，尝试。从形式、包装、外观上的变化带来新颖的产品。

顾客来消费一般讲究的是方便、快捷、干净。在商业区附近，学校附近，小区附近，小面街，步行街附近是不错的选择。

店面的装修，现在人们消费观念有所改变，就餐时十分注重环境和服务。一个舒适的就餐环境，有时候可以成为开店是否成功的关键因素，对小面加盟店来说，店面的装修可以选择古朴的中式风格，也可采取简单大气的现代风格，不管选择怎样的风格，切记一定要有自己的特色。

这些重庆小面开店的营销技巧你掌握到了吗?