小火锅加盟店留住顾客的技巧

在众多的美食中*锅深受大众喜爱，在注重健康饮食的今天小*锅更是成为人们的必须选择了，想必大家也注意到小*锅在*锅市场中的机遇多，同样小*锅市场中的竞争也激烈，因此在小*锅加盟店的经营过程中要大家掌握的经营技巧有不少，以下几点值得大家注意!

小*锅加盟店生意好不好，关键就看客源多不多，稳不稳定了，那么哪些要素影响着顾客的兴趣了，关键一点就是菜品了，是否能满足不同顾客的需求，食材选择的好，卫生干净呢?这些都是关键，所以，小*锅加盟商要在这些方面多多努力，**菜品丰富，卫生状况达标，必然能得到顾客的肯定!

短短几分钟的服务就足以奠定小*锅加盟店的未来，服务到位了，自然可以让顾客满意而归，特别是在顾客进入小*锅加盟店之后，服务员即使再忙，也要迅速走到顾客桌旁打招呼，在招待顾客时一定要专心，跟顾客说话的时候，要知道自己在说什么，同时要面带微笑。当顾客在点餐之后，需要等待，这段时间要去消除单身顾客的孤*感，用一些新品介绍，优惠抓紧顾客的心，为下次消费打下基础!

小*锅加盟店要想留住顾客，作为服务员要学会察言观色，及时了解顾客的需要，最好是在顾客开口之前就主动提供服务。而当顾客准备结帐立刻时，服务员更是要手脚麻利，特别是外带的，服务员要认真对待，最好能为顾客添加一些菜叶、调料之类的小花样，让顾客感到惊喜。

我们为大家介绍了一些经营小*锅加盟店的方法，想留住顾客还是要从味道入手，用好味道获得消费者的肯定，自然可以打响知名度，现在通过我们分析的几点找到一些经营小*锅加盟店的方法，这样可以积累人气，创造好业绩就不难了。