重庆分站
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年关将至，是否还记得儿时家里面磨豆腐的时候，妈妈或者是奶奶都会舀上一碗豆花，拌上糖让我们吃。那个味道是现如今也无法忘记的童年的味道。那么今天我们就专门来讲讲这个豆花吧。
豆腐脑是一种极嫩的豆腐，人体对其吸收率可达92%～98%。豆腐脑的蛋白质含量丰富，而且属**蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。今天给大家介绍“多福豆花”。
半个多世纪前,台南老街上流传着一味深受民间欢迎的小吃:“老担子豆花”.之所以叫“老担子”，是因为它是由一个朴实的老伯每天挑着担子走街穿巷声声叫卖着贩卖的。不论晨曦，抑或夕阳，每当老人“豆花，豆花”的声音一下下不紧不慢的响起，人们就会习惯的循音而出，三三两两聚到豆花担前，悠闲的享受他们熟悉钟爱的小吃，而小孩子们更是格外热闹的围拢过来，看老人慈爱的一碗一碗装豆花，舀糖水，在他们纯净的童年里印上一生美好的回忆。
老人的豆花，洁白绵密，滑嫩清香，糖水炒制熬煮的。
多福豆花加盟
醇厚香甜，每一碗都实实在在地透露着老人家精心冲调的诚恳心意。岁月飘香，老人的手艺也在这幽幽岁月里一代一代地传袭下来;而古老街巷里的关于“老担子豆花”的故事也在台湾经济发展，社会前行的背景下孕育着新的篇章。
破茧成蝶
1982年(**71年)，在台湾的中部和南部的菜市场和黄昏市场以及大大小小街区里和马路边忽然出现了“多福”字号的小小餐车，大红色调鲜艳*眼，卖的正是那传说中台南好吃的“老担子豆花”。原来，老伯的后人把担子改装成餐车，又把这专门卖豆花的餐车命名为“多福豆花餐车”，选择了台湾民风较为传统朴素的地区当街**。很快，这好吃地道的传统豆花就随着客人的增加一传十十传百的叫得更响了。想加入“多福豆花餐车”行列的人也蜂拥而来。“多福豆花”迎来了她的草创期，如美丽的蝴蝶，在经历了痛苦漫长的兑变后破茧而出，迎风展翅，“多福”的命运起舞了。
孕育成林
经过了十几年路边餐车的年代，“多福豆花”四个字俨然成为一个家喻户晓的金字招牌，而她的经营模式也在漫长的摸索中渐渐现出了企业的轮廓。终于，1995年，多福企业应时而生，在那个加盟连锁还是一件新鲜事物的年代，“多福豆花”连锁加盟店无疑是这一领域的***和人。也是在1995年，“多福豆花”拥有了自己在台湾的商标，**工厂，运营总部;直营店，合资店，加盟店春笋般勃勃而生，这是属于“多福豆花”的春天，多福在**主宰当时的甜品消费市场的同时，自己的企业之林也初初长成，她遍布台湾全岛，从北边的宜兰，台北，彰化，花莲，台中，高雄，台南，一直到海角之南的肯丁，都有“多福豆花”专业甜品店的身影。“多福豆花”成为时尚甜品的象征，同时，当年流连在豆花担前的人们也在此找到了记忆中的乐趣与甜蜜。
华丽转型
时代变迁，一切都更加五彩飞扬。市场不断地对新的，老的各个行业，各个企业提出挑战，竞争不但来自同行，更是来自自己。超越自己的历史与过去，继续做台湾甜品界的翘楚是摆在多福企业面前的一座沉重的大山，多福不得不驻足沉思，论证，抉择。。。。。在命运的十字路口，2009年多福迎来了历史上又一次的转折，姻缘济汇，多福明确了她新的经营方向，管理模式，主导团队;同时也迎来了她新的**人与掌舵者--仇连红女士。
仇连红女士在严谨而充分地考察研究了[多福豆花]本身的产品结构管理模式以及在台湾和大陆的市场前景和潜力后，为[多福]订下了明确的经营方向：全力进军海外市场，将[多福]打造为**化知名品牌。同时，将大陆市场的拓展锁定为[多福]发展的主要目标。为此，仇连红女士重新整合并分割了多福在台湾及大陆的经营归属权，自己亲掌台湾市场，并暂以台湾鸿悦**有限公司挂名运营。同时，[多福]在大陆的经营权全权归属于珠海多福餐饮管理有限公司，并亲任法人，董事长。
2010年3月，多福**统一店面标准形象在经过反复筛选修改后诞生了。这是由台湾知名专业设计团队精心策划打造而成。这一新版店面形象，时尚简约，温馨明亮，很贴切的表达出[多福豆花]品牌的市场定位与诉求：品味健康时尚，倡导便捷生活。同时，多福在大陆的复合餐饮形式也在福建全省，四川成都，江苏南京蔚然成风并打下良***。到2010年上半年，多福已经拥有直营店及加盟店200余家，其中大陆的复合餐饮店50多家。[多福豆花]在不到两年的时间内，成功于大陆转型，顺利从专业甜品店丰富提升为复合餐饮店，并得到市场广泛认可。
灿烂续航
多福人一直以来都秉承着几十年流传不灭的朴素心愿：让世人吃到传统好吃的豆花，让正宗的台南手工豆花永不失传。多福人在历史演变与社会经济不断发展的岁月洪流中与时俱进，万象更新。“让美好的台湾小吃走出宝岛，饮誉世界;让更多的饕客欣赏品尝到台湾名品;让[多福豆花]品牌走**湾走到更加广阔的**舞台;让健康的绿色食品引导主流餐饮成为新的饮食时尚”是多福企业的奋斗目标和美好追求。为此，所有的多福经营者在不懈不断的努力着。
