奶香玉米饼  常吃它可通肠胃助消化

做法

1.将玉米面，面粉，奶粉搅拌均匀，再加入鸡蛋，白糖，清水和成面糊。

2.然后就可以在平底锅内刷上一层油后烧热，再放入一些适量的面糊，在锅中制成圆饼形状。

3.待底部煎至上色后，翻面煎至金黄即可。

小诀窍

调好的面糊稀稠要适度，调好后要醒一会儿，这样煎出来的玉米饼才会口感松软。

方法二

材料

鸡蛋2个，面粉，牛奶，甜玉米粒，豌豆粒，白糖。

做法

1.玉米和豌豆先用工水焯两三分钟至熟。

2.豌豆和玉米放入碗中，加入白糖并打入鸡蛋搅拌均匀，加入适量面粉，加入牛奶，边加边搅拌，以免加得太多，搅拌成面糊。

3.平底锅放少许油，开小*，稍微预热一下。

4.放入心形模具，倒入面糊，小*慢煎熟即可。

方法三

材料

玉米面200克，面粉75克，鸡蛋2个，白糖25克，牛奶200克，花生油50克，泡打粉6克。

做法

1、玉米面内加入泡打粉、面粉拌匀。

2、加入牛奶、温水、白糖，磕入鸡蛋搅匀成稠糊状。

3、锅内刷油烧热，用手勺舀面糊入锅内摊成小圆饼，用小*烙至熟透，底面呈金黄色铲出，装盘即成。

特点

色泽金黄，底面酥脆，暄软香甜，奶香浓郁。

方法四

材料

玉米面150克、白面50克、牛奶250克、酵母粉5克、白糖25克。

做法

1、玉米面和白面放入盆中拌匀，酵母粉用温牛奶化开后倒入盆中拌匀。

2、加入白糖拌匀，此时为稍有流动性的稠面糊。