豆芽菜的做法  吃它美容防癌效果一绝

2016-11-24来源 : 互联网

豆芽菜又称绿豆芽、小豆芽是冬天里常见的一种食材,豆芽菜的营养非常丰富其中包含丰富的维生素、叶绿色,具有很好的养颜防癌的功效,那么大家知道豆芽菜的做法吗?豆芽菜怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下豆芽菜的做法大全吧。

豆芽菜不仅营养丰富,甚至还***一些常见病。能够起到很好的防癌功效,下面大家就一起来看看如何制作出美味的豆芽菜食品吧。

炒绿豆芽一

材料

绿豆芽400克,虾米25克,香菜10克,色拉油30克,盐4克,味精2克,大葱5克,姜5克,胡麻油8克。

做法

1.将绿豆芽洗净,入沸水锅内焯水,断生后捞出,用凉水过凉,沥干水分,装入盘中。

2.把葱切段、姜切丝,然后把香菜洗干净,然后在锅中放油放入切好的葱姜蒜爆炒出香味继下焯过水的绿豆芽,快速炒热,加精盐、味精、花椒油、香菜、水发虾米炒拌入味即可。

小诀窍食物相克

服用补药和**白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的**。

炒绿豆芽二

材料

绿豆芽250克,大葱3克,姜3克,植物油10克,盐1克,酱油1克。

做法

1.把绿豆芽拣去杂质,洗净。

2.把锅烧热,在锅中放油,倒入准备好的绿豆芽煸炒,将绿豆芽下锅,加盐、酱油,翻炒去生即成。

小诀窍健康提示

绿豆芽解热毒,利三焦,此菜适用于热毒疮疡、小便赤热不利等症。

爽口绿豆芽

材料

绿豆芽,蒜苗,干红辣椒,油炸花生米,柿醋。

做法

将绿豆芽洗好,蒜苗切好,准备少许去皮油炸花生米。

放少许油,等油热后放入干红辣椒。然后放入绿豆芽,快速翻炒,依次放入盐、白糖、柿醋、少许油炸花生米。

*后快出锅时放入蒜苗,整个制作过程只要2-3分钟。

蒜拌绿豆芽

材料

绿豆芽300克,盐2克,白皮大蒜15克,醋5克,白砂糖3克,味精2克,香油5克。

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