猪大骨头汤的做法  喝它抗衰老效果一绝

2016-11-24来源 : 互联网

猪大骨头汤就是用猪骨头熬出来的汤这款汤品营养非常丰富,富含蛋白质、维生素、和钙,很适合长身体的小孩和老人食用,那么大家知道猪大骨头汤的做法吗?猪大骨头汤怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下猪大骨头汤的做法大全吧。

猪大骨汤不仅仅是味道鲜美那么简单,它还有很好的补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效,儿童食用促生长,成人食用延缓衰老,下面大家就一起来看看如何制作出猪大骨汤吧。

猪大骨高汤

材料

猪大骨300克,鸡骨200克,小虾米30克,姜片5克,水2000毫升。

做法

1.将猪大骨洗净,切为块状备用。

2.把虾米洗干净,放一边备用,将鸡骨洗净,切为块状备用,将鸡骨、猪大骨放入沸水中滚煮5-6分钟,将血渍泡去除干净。

3.将鸡骨和猪大骨捞出,倒入冷水中冲洗干净。

4.备一汤锅,加入作法5的材料及小虾米、姜片一起煮至沸腾,然后转小*熬煮约30-40分钟。

5.将作法6锅中的骨头用漏勺捞出。

6.*后我们要做的是用滤网把汤汁中的碎骨过滤出来,留下来的就是非常鲜美的猪大骨汤了,大家是不是都学会了呢?

大骨头*锅

材料

大骨头4斤,葱20克,姜20克,萝卜两个,百页结200克,大白菜200克,西兰花200克,香菜50克,粉丝100克,西红柿一个,木耳20克,青菜100克,盐20克,胡椒粉5克,骨头汤少许。

做法

1.大骨头在水中浸泡**。

2.将血水去掉,这样的骨头,煮好后的汤会白,也没有肉腥味。

3.将再次洗净的骨头加生姜片,葱结,用高压锅水开后,小*一个小时。

4.是汤浓稠发白的关键。如果你没有高压锅,那么就要用炉子两三个小时。

5.至骨头烂为止。

6.煮好的汤浓稠发白。

7.准备涮*锅的蔬菜,这次因为骨头上的肉比较多,考虑营养均衡的原因,所以全涮的是蔬菜。这个是萝卜。

8.这个是卜页结。其实是一种豆制品了。也就是千张打成结就可以了。

9.大白菜用手撕成块,手撕比较重要哈,口感好。

10.西兰花的营养比普通白菜花的营养要高得多,所以,可以吃一些哈。

11.香菜,是*锅里不可少的香料之一。放了这个*锅里会有特别的香味。

12.粉丝,洗净后用温水泡一下备用。

13.西红柿切片,放在*锅里涮一下,也很好吃。

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