塔菜的做法  这样吃塔菜降压又解毒

2016-11-24来源 : 互联网

塔菜人们又称它为菊花菜,因为在食用塔菜的时候具有特殊的浓郁菊花芳香,塔菜不仅味道香,而且功效强,对人体有很大的好处,那么大家知道塔菜的做法吗?塔菜怎么做比较好呢?下面小编就为大家介绍一下塔菜的做法大全吧。

塔菜不仅味道鲜美,而且具有很好的降血压、解毒、开胃功效,多吃塔菜对人体有很大的好处,下面大家就一起来看看如何制作出美味的塔菜吧。

塔菜冬笋肉丝炒年糕

材料

塔菜800g左右,冬笋1颗,瘦肉半磅,年糕700g左右,姜,盐,糖,料酒,太白粉。

做法

1)塔菜洗净甩干,切成1寸长段,菜梗和菜叶分开放置。

2)把冬笋洗干净去皮对切水里煮熟后切丝,瘦肉洗净切丝,加姜,料酒,盐和太白粉抹匀后入温油锅滑熟。

3)锅里油热后先下菜梗,大*翻炒数下后下菜叶,加盐和糖调味,继续翻炒1分钟左右,下笋丝拌匀。

4)把肉丝铺在上面,然后再均匀铺上一层年糕,马上盖上锅盖,大*焖3-4分钟,掀开锅盖翻炒数下即可。

塔菜炒冬笋

材料

塔菜、冬笋、盐、味精、白糖。

做法

1、把塔菜洗干净切开,沥干备用,将冬笋剥壳后洗净,入冷水锅中煮开5-6分钟,捞出切成片状备用,热锅入油,油温后将塔菜倒入大*爆炒,等颜色变绿后加入冬笋片翻炒。

2、调入盐、糖和味精,炒匀后即可。

蒜蓉塔菜

材料

塔菜、蒜瓣儿、盐、味精、糖、酱油。

做法

1、锅里放可以淹没塔菜分量的水,煮沸,放入一勺盐。

2、把洗净的塔菜放进去 绰水,捞起放进清水里,沥干水分,分成小束。

3、锅里放底油,加入蒜末儿,炒出香味,放入塔菜翻炒。

4、然后加入盐、味精、 糖、酱油调味,迅速翻炒数下盛出。

小诀窍

绰水时放入一勺盐,绰好水迅速放入冷水中,可以使菜看起来更绿 塔菜也可以换成油菜来做,味道也是不错的。

冬菇炒塔菜

材料

塔菜500克,鲜香菇50克,冬笋50克 料酒3克,盐5克,味精3克,花生油75克,姜2克。

标签: 生活百科

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