牛腩炖萝卜的家常做法  吃它防癌效果非常棒

2016-11-24来源 : 互联网

牛腩炖萝卜是很普通的家常菜系,它的营养价值非常的高,大家都知道萝卜中含有木质素,能够吞噬癌细胞,具有很好的防癌功效,那么大家知道牛腩炖萝卜的做法吗?牛腩炖萝卜怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下牛腩炖萝卜的家常做法吧。

牛腩炖萝卜是一道很适合家庭调理的菜肴,它有很好的健脾开胃的功效而且能够补气溢血,那么我们如何制作出美味的牛腩炖萝卜,下面大家一起来看看吧。

牛腩炖萝卜一

材料

牛腩一斤,白萝卜一个,姜片5片,蒜头4瓣。

做法

买回来的牛腩洗干净,空干水分,切成2CM左右的小块备用,锅中少许油,七成热加入切好的牛腩、姜片、蒜,翻炒变色后倒入紫砂锅。大*煮开,撇去浮沫转为小*,慢炖1小时。白萝卜去皮切块,一小时后加入,同时加入两茶匙盐,继续炖煮20分钟即可。

四川人喜欢牛肉和胡萝卜蘸调料吃的,所以你可以自己调制适合自己口味的调料,味道也是很不错的。

牛腩炖萝卜二

材料

牛腩,柱候酱,白萝卜。

做法

1、牛腩,用高压锅炖30分钟,其他锅1-2小时左右。

2、加柱候酱和白萝卜,再炖15分钟。

牛腩炖萝卜三

材料

牛腩300克,白萝卜500克,原味干山楂4个,香菜3根,干辣椒5个,生姜1大块,大蒜3粒,食用油3汤匙,*锅料80克,花椒20粒,八角2粒,鸡粉1茶匙,味极鲜酱油1汤匙,白糖1茶匙,白酒半汤匙,盐适量。

做法

1、将牛腩洗净切成块。

2、生姜拍破。

3、将牛腩放入滚水中氽水,去浮沫。

4、炒锅放油,油热后,中小*加入*锅底料炒香。

5、放入花椒、八角、生姜、大蒜、干辣椒炒香。

6、锅内注入水,加入酱油、白酒、牛腩煮沸。

7、将锅内汤水及食材全数移入砂锅内,加入酱油、鸡粉、白糖以及山楂拌匀。

8、大*煮开后,盖上盖以小*炖2小时至牛腩软烂。如果有高压锅可以节约很长时间。

9、将白萝卜去皮切成块。

10、以原汁加水及适量盐,放入萝卜煮至熟透。

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