烤鱼的做法  不用出门也可以吃到美味烤鱼

2016-11-24来源 : 互联网

豉汁烤鱼

用料

草鱼1条(2斤),盐1/2小勺,植物油100ML,花椒5克,大料3个(八角),干红辣椒5个,莴笋1根,胡萝卜1根,鲜蘑100克,郫县豆瓣1大勺(15ML),蚝油1大勺(15ML),生抽1大勺(15ML),豆豉100克,大蒜半头,姜2片,葱1段,胡椒粉1/2小勺(2.5ML),水250克

做法

1.草鱼收拾干净以后,用清水洗净。从腹部往背部劈半开(不劈断)。

2.在鱼身两侧划几道斜刀口,以便入味。用厨房纸巾将鱼身上的水分**擦干。

3.把1/2小勺盐均匀的涂抹在鱼的内外侧,并轻轻**片刻。然后腌渍15分钟(此时烤箱预热上下*230℃)。

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