姜撞奶的做法  这样做的姜撞奶味道更佳

2016-11-24来源 : 互联网

做法

1.把水牛奶和白糖加热到75--80度左右。

2.老姜榨汁(滤渣),取约10克姜汁放在碗里。

3.把牛奶倒入姜汁里,大约静候个8--10分钟左右的时候,姜撞奶基本上就大功告成了。

方法三

材料

老姜50g,纯牛奶300ml,白糖20g。

做法

1、老姜去皮,剁成姜茸,压出姜汁约10ml,倒入碗里待用。

2、纯牛奶倒入奶锅,加入白糖,中*煮开。

3、熄*,待牛奶放凉至大约70-80度。

4、把牛奶一气呵成地冲入装着姜汁的碗中,静待10分钟即可凝结。

方法四

材料

在市场买新鲜水牛奶(1斤能做出2碗半),鲜榨小黄姜汁(没有机器,可现磨再隔汁的),白糖。

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