核桃芝麻糖的做法  滋补甜点在家做

2016-11-24来源 : 互联网

核桃芝麻糖是大家较为常见的一种滋补美食,其中所含的核桃、芝麻具有很好的滋补功效,人们多吃核桃芝麻糖能够益气补肾,美容养发的功效,那么大家知道核桃芝麻糖的做法吗?核桃芝麻糖怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下如何自制核桃芝麻糖吧。

核桃芝麻糖不仅功效强大,而且做法简单,在家就能自制美味滋补的核桃芝麻糖,下面大家一起来看看如何制作美味的核桃芝麻糖吧。

做法一

材料

熟芝麻,琥珀核桃仁,冰糖,麦芽糖。

做法

1、取核桃仁和芝麻倒在平盘里,取适量冰糖倒在平底锅里,加水开大*熬煮,冰糖**溶化,加麦芽糖。

2、熬到勺子沾了成块慢慢掉下来就好了,将核桃仁和黑芝麻倒进锅里,快速翻拌均匀,等熟了之后。

3、倒进抹了橄榄油的平盘里,按压紧实(会比较烫,要小心)。

4、趁热将盘子倒扣在砧板上,先切成条状,然后切小块,速度要快,用力均匀,糖块**凉透后密封保存。

做法二

材料

核桃肉120克,黑芝麻40克,砂糖20克,麦芽糖100克,玉米油半汤匙。

做法

1、先把黑芝麻洗干净,把核桃洗净后沥干水份,然后放锅中慢*炒香,然后把芝麻分成两份备用。

2、洗干净的黑芝麻沥干水份,也是倒入锅中慢*炒至芝麻干爽即可。把芝麻分成两份,其中一份平铺在方型的器皿中,另一份备用。

3、砂糖倒入锅中,加入玉米油慢*炒到融化,然后加入麦芽糖,炒至两者**混合。

4、把炒好的核桃和备用的黑芝麻倒入锅中,快速拌匀后熄*,马上铲起倒入铺好黑芝麻的方型器皿中,用锅铲压紧,稍放凉就可以切成你喜欢的形状了。

小诀窍

1、先用清水把黑芝麻泡5分钟,然后用双手搓几下,这样泥沙就会沉淀到水里,然后用细密的筛网把黑芝麻捞起,重复上述步骤3次,黑芝麻就会被洗得干干净净了。

2、因为核桃皮很有益的,所以不要把皮去掉

3、做好的软糖记得不能放太凉,否则会好难切哦!

做法三

材料

白芝麻,核桃仁,糖,白面。

做法

1、白芝麻炒熟,擀碎。

2、核桃仁入锅干炒,压碎。

3、白芝麻碎、核桃仁碎与等量的糖拌匀,做成馅料。

4、白面醒好,成剂子,擀成皮,包入馅料做成糖三角的形状。

5、上锅蒸熟即可。

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