自制火锅底料的做法  自制简易鲜香火锅底料

2016-11-23来源 : 互联网

做法

1、猪骨先出水,尤鱼干泡温水,瑶柱泡温水弄成丝,萝卜切大块,热一锅滚水,放猪骨、尤鱼干、瑶柱、萝卜、姜块、料酒再用文*炆煮四小时,再加调味料即成。

2、热油锅炒香八角、花椒、干辣椒、豆瓣酱煸出红油后,再加入大蒜、姜块再炒出香味,再注入猪骨浓汤。

3、等烧开后加入些少淮山、构杞、党参、麻辣*锅料、冰糖、精盐、味精、料酒再转小*炆煮两个半小时即成。

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