家常炖鱼  想不到这样炖鱼竟蕴藏大能量

2016-11-23来源 : 互联网

做法

1.先将黄鱼去鳞,除内脏,洗净,冬笋发好,切片,把雪菜洗净,切碎;猪肉洗净,切片备鱼汤用。

2.将花生油下锅烧热,放入鱼两面各煎片刻。

3.然后锅中加入清汤,放入冬笋、雪菜、肉片、黄鱼和佐料,先用武*烧开,后改用文*烧15分钟。

4.再改用武*烧开,拣去葱、姜,撒上味精、胡椒面,淋上香油即成。

方法三

原料

净黄鱼肉200克,葱末3克,嫩笋50克,葱段5克,熟猪肥膘25克,绍酒15克,熟*腿10克,精盐4克,鸡蛋1个,味精3克,姜汁水10克,清汤450克,姜末3克,湿淀粉60克,熟猪油75克。

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