五香卤蛋  吃它让你欲罢不能

2016-11-23来源 : 互联网

做法

1.鸡蛋用针在一侧扎孔。因为沸水放入鸡蛋不扎孔会爆开。备用。

2.锅内煮水要没过鸡蛋,水开后放入鸡蛋。放入鸡蛋后,中*煮。以锅内有气泡上升为宜。不要大*哦。**计时5-6分钟。

3.到时间后马上把鸡蛋倒入冷水中,用冷水一直冲凉。记住这个步骤要快,不然鸡蛋就熟了。

4.煮好的鸡蛋应该是用日式煮猪肉的汁泡制5小时以上入味的。但是如果家里没有现成的炖肉汁我们可以用这个酱汁代替。

5.在泡制入味的鸡蛋装盘,加一点点上面的酱汁。放上小葱花。配上一点黄芥末酱。简单又好吃的煮玉子就完成了。

做法三

材料

鸡蛋5枚,辣椒酱1勺,花椒10颗,麻椒10克,茴香1茶匙,八角2个,香叶1个,桂皮1块。

标签: 生活百科

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