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做法
1、烧开水,放蕨根粉,煮5分钟左右,尝过没有硬心后捞出。
2、浸入冰水中(冰水能使蕨根粉更Q弹)。
3、花生仁装在保鲜袋里,用勺子轻轻敲碎成颗粒状。
4、葱蒜切成末。
5、沥干蕨根粉的水份,加入花生碎、葱蒜末、生抽、陈醋、香油、白糖、适量纯净水拌匀即可。
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