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调料
盐适量,姜1块,黄酒适量。
做法
1.*先要准备猪脚2只,并且切成块状备用,黄豆若干,浸泡一夜备用,大姜一块备用。
2.猪脚氽水,加姜片黄酒去腥,捞出洗去浮沫后备用。
3.所有原料放进煲中,大*滚开后关小*3-4个小时,期间用汤勺不断的把浮上来的油脂去掉,这样才能得到不油腻的好汤。
方法三
主料
蹄髈2瓣,花生100克。
盐适量,葱适量,姜适量,料酒适量。
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