红菇炖鸡 简单做出美味红菇炖鸡

2016-11-23来源 : 互联网

红菇炖鸡是日常生活中常见的一种美味,制作好的红菇炖鸡味道非常的鲜美,营养也比较丰富,那么大家知道红菇炖鸡汤怎么做好吃吗?下面小编就为大家介绍一下红菇炖鸡的做法大全吧。

红菇炖鸡的做法非常的多,不同的做法味道也不一样,下面大家就一起来看看如何制作出美味的红菇炖**。

做法一

材料

鸡腿3只,核桃3个,黑豆适量,姜片2片,红枣2颗。

做法

1.鸡腿洗净,用热水稍稍泡一下;核桃去壳掰成几块;黑豆洗净浸泡半小时。

2.把所有材料放入炖盅,加水,等电饭煲的水开了之后,放炖盅下去。炖一个半到两小时,即可。

做法二

材料

鸡腿500克,土豆200克,青椒1个,葱5克,姜5克,八角1个,草果2个,白糖2茶匙(10克),老抽2茶匙(10ml),盐1茶匙(5克)。

做法

1、土豆去皮后,切成滚刀状。

2、鸡腿用水洗净后,切成小块,锅中放油,倒入葱末,姜末爆香,倒入鸡块。

3、翻炒后,放入八角,草果,白糖,老抽,水,以及土豆块,烧至将干时,放入青椒块,以及盐,收汁后起锅。

小诀窍

1、土豆的淀粉很多,所以此道菜收汁后,滋味浓厚。

2、鸡腿本来就是鸡身上比较嫩的部位,所以不需要煮太久。

3、适当的青椒可以让菜更加增添美味与营养。

做法三

材料

鸡翅中约10个,魔芋丝1盒,腊肠2根,芹菜2根,生抽1汤勺,老抽1汤勺,料酒1汤勺,蚝油1汤勺,盐1茶匙,花椒1茶匙,八角1个,葱姜适量,干辣椒适量。

做法

1.鸡翅退冰对半切开,这样切开的鸡翅所需烹制时间更短。

2.锅中倒入清水+料酒+花椒+八角+葱姜,凉水下入鸡翅,烧开后捞出沥干备用。

3.焯过水的鸡翅加入蚝油拌匀。

4.再加入1汤勺老抽拌匀。

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