电压力锅炖排骨 肉质鲜嫩

2016-11-23来源 : 互联网

炖排骨很多人都遇到一个问题,就是排骨炖的不烂,这样非常影响口感,但是用电压力锅炖排骨就不会出现这样的问题,而且味道也非常的棒,那么大家知道电压力锅炖排骨的做法吗?下面小编就为大家介绍一下电压力锅炖排骨的家常做法吧。

电压力锅炖排骨味道非常的鲜美,而且肉质也比较熟烂,下面大家就一起来看卡如何制作出美味的电压力锅炖排骨吧。

做法一

材料

排骨,土豆,胡萝卜,香菇,青椒,盐,料酒,酱油,白糖,葱,姜,蒜,花椒,八角。

做法

1、土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。

2、切好的土豆用清水冲洗几遍,然后放入清水中浸泡,排骨洗净,锅中放水,放入排骨,焯水去血沫,沥干水分备用。

3、炒锅倒油烧热,放入姜片、蒜片煸炒。

4、下入排骨,翻炒几下。

5、烹入料酒,加入白糖、酱油、葱段、大蒜、花椒、八角,翻炒均匀。

6、加入清水,大*煮滚后转小*,炖制30分钟至排骨软熟,放入土豆、香菇和胡萝卜块,加入盐调味,继续炖至土豆变软,胡萝卜软熟。

7、*后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了。

做法二

材料

排骨300克,玉米2-3条,胡萝卜一条。

做法

1.排骨切小段,在开水里串下,去除上面的血水。

2.玉米与胡萝卜都切小段。

3.锅里加水放入排骨、玉米、胡萝卜。

4.大*煮开再转文*炖半小时。

5.熟了以后放入盐、味精就可以上桌。

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