生活中究竟该怎样来鉴别猪血 如何鉴别真假猪血

生活中究竟该怎样来鉴别猪血 如何鉴别真假猪血。由于假猪血通常要加入较大量的色素，若使用非食用色素，其毒性是不言自明的;若使用食用色素，当大量添加时，也会有不安全性的问题，如苋菜红大量使用会导致骨盆和肾脏的钙沉着病等。食物营养不容忽视，正确挑选才是王道，那么好的猪血有哪些营养呢?

生活中究竟该怎样来鉴别猪血

1看颜色

我们可以用肉眼直观的分辨，“假猪血”由于掺入色素或者血红，颜色会非常鲜艳，而真猪血则颜色呈现深红色。

2闻气味

一般情况下，正常的猪血有股淡淡的腥味，假猪血一般不会有腥味或者很淡，有的甚至会有化学药品的味道。

3用手摸

假的猪血掺杂甲醛等其他化学物质，摸起来比较柔韧