重庆分站
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互联网时代如何在网上**?网上卖菜**7000万!2006年年底，孔令博决定从北大离职创业时，并没 有找到适合自己的项目。他和三名合伙人都是北大计算机专业的高材生。但公司到2007年年底之前，都一 直在摸索过程中。
在寻找到电子菜谱这一项目前，他们通过朋友关系，承接各种信息化项目来维持公司运营，包括航天 五院项目、宣武团区委志愿者在线项目等。他们还开发出各种好玩的小玩意，比如会发光的T恤、数码相框 、智能闹钟技术。
没有项目的时候，孔令博和兄弟们会经常一起小酌。也就是在觥筹交错间，他们寻找到了开发电子菜 谱的灵感。2008年春节，孔令博团队停止了其他业务，开始专门研究电子菜谱。
**代电子菜单**后，孔令博发挥地域优势，*先在北大的怡园餐厅进行了试用。在孔令博看来， 如何真正将产品推向市场，让餐厅**们接受，才是迈开成功的**步。
电子菜单的**家商业客户是名为“将太无二”的日本料理店。只用了一个下午的时间，**就决定 使用电子菜单。
其实，打动这家企业的理由很多，*先是电子菜谱可以降低投入成本，实现迅速更新。对于一家餐饮 企业而言，普通菜谱每本都在300元到500元之间，一年更换菜单至少投入将近1000元。虽然电子菜谱的市 场价是2300元，比普通菜谱略高，但可任意发布新菜或删除旧菜，是***投入。
同时，电子菜单使用后，可以优化掉15%～20%的人力成本，缩短服务员耗费*多的协助点菜的时间， 提**率。
更多的优势在于整个餐饮流程的管理方面，企业可以通过后台系统，根据采购原材料的成本，实时调 整菜品的价格，推出特价菜，降低库存损耗。还可以精确统计各类菜品的消耗等，根据客户喜好调整菜品 。孔令博介绍说，这套系统还将提供包括财务分析、库存管理等深度运营数据。
孔令博团队通过拜访京城近1700家餐饮企业，不仅掌握了大量数据，也为下一步开发和积累人脉打下 基础。同时，也帮助他们做出了一个让企业继续生存壮大的关键性决策。
孔令博告诉记者，80%的餐饮企业**对于这套方案是认可的，但能否成交取决于两个方面，*先是能 否接受新事物，其次是对***投入成本的敏感度。“买点菜机可能一次投入5万，而电子菜单系统则高出 2万元左右。”
“在人均消费水平100元以上的饭店中，很多消费者年龄在40岁以上，这部分人群对于这样新式的点菜 模式能否接受是个问题”。
互联网时代如何在网上**?网上卖菜**7000万!孔令博决定对公司策略进行调整，从单纯电子菜单 供应商，向提供数字餐饮一体化解决方案的供应商转变。“毕竟市场接受电子菜单需要一定的过程，我们 会提供一些过渡性产品，包括点菜机、视频点菜等。”
孔令博称，根据客户需要，从单纯产品提供向提供服务转变的调整使得电子菜单的**速度加快。 2010年，包括德云社、郭家菜等多家企业都开始使用孔令博公司的产品。
目前，电子菜单的研发已经进入到第四代，国内也有近13家企业参与跟进。“只有更多人跟进，才说 明我们选择市场方向是没有错的”。来自中国饭店协会的统计，餐饮信息化市场潜力2300多亿元。
而对于跟进者的模仿，孔令博并不担心。他说，介入的公司大多数跟进在硬件上，对后台的软件介入 不深。“我们剥离了生产，专注做研发。把上游交给别人去做，是我们的优势”。
孔令博构想着，到市场足够大、足够成熟时，企业将给商家们提供网络菜单设计服务等。“比如说， 你可以通过我们的网络，根据不同季节更换不同类型菜单模型，我们收取一定服务费用”。
在网络时代如何利用网络加盟**呢？上面这个网络**的故事对你有什么启发呢？网络的产生发展 让更多的人从中获利，想要成为其中一员的你，还在犹豫什么呢？赶快抓紧投入吧。
