新手开火锅店的四大技巧

开*锅加盟店是许多创业者都非常喜欢的项目。因为*锅是大众非常喜欢的饮食，随着人们生活水平的不断提高，*锅也成为了人们饮食的一部分。但是如何开好一家*锅店对于创业者尤其是新手来说，是非常困扰的问题。下面就来为大家讲一讲开好一家*锅店的四大技巧。

一、*锅店的汤头要有自己的特点。

以*基本的原味汤头为基础，尽可能地寻找各种适合的原物料融合其中，不断尝试**出适合作为锅底的新口味汤头，拉开与竞争对手间的差距。

二、*锅店的食材要****。

在了解现有全部汤头特性的前提之下，寻找并引进适合这些汤头的特色性食材，**同业间没有的差异化。

三、不要害怕淡季，制定相应的营销计划是关键。

*锅的旺季在冬、夏二季，淡季则在3、4、6、9月的季节交替时期。只要业者能在淡季时规划出有趣的行销活动，将商品包装成能吸引所有人目光的目标，不但能延续旺季时的营运佳绩，更在淡季时超前同业一大步。

四、服务质量非常重要。

*锅业服务过程比一般餐店多出1至2倍的时间，相形之下，完善的服务尤其重要。

经营任何店铺都需要经营者用心，*锅店当然也不例外。所以希望创业者们认真阅读上面内容，总结出适合自己的经营方法。