夏季火锅店促销经营 赚钱有技巧

夏季开*锅店**吗?夏季开*锅店如何提高营业额呢?如何进行促销呢?*锅是人人都爱吃的好餐饮项目，中国人现在对*锅的喜爱是有目共睹的，但是，*锅店在经营当中总会遇到淡季，那么在淡季如何提高*锅店的生意呢?下面我们去学习一些*锅加盟连锁店的有效促销方法吧。

夏季*锅店促销方法1、赠券赠品表谢意。折价赠券可以邮寄，或附在广告上，也可以当面奉送，这对于那些价格敏感型的客人更为有效。另外，*锅加盟连锁店可准备有特色的小工艺赠品，既能起到宣传作用，还可提高*锅加盟连锁店的档次。

夏季*锅店促销方法2、抱怨处理要周全。一般来说，客人对*锅加盟连锁店投诉，大致有以下几种原因：一是上菜太慢;二是样品与实际菜肴的份量相差太多;三是菜中有异物;四是味道太咸或太淡;五是上错了菜等。*锅加盟连锁店主管人员应事先设计出补救方法，出现问题后要虚心接受客人的抱怨，仔细聆听客人的指责，冷静处理而使客人平息怒气，并给客人一定的补偿，使客人心平气和地离去。

夏季*锅店促销方法3、餐后服务暖客人。就餐后，客人除得赠品、优惠券外，安排一两个人为客人免费洗车(凭餐券或其他手续)等，能给客人减少许多麻烦，以此来增加客人对*锅加盟连锁店的印象，培养忠诚顾客。