提高西餐店人气

2015-06-12来源 : 互联网

西餐店如何提***?服务质量是关键

(1)必须具备的:即理所当然要有的服务或东西,诸如店面中热情的接待、清洁的桌椅等。由于客户预期它们会有,而当没有时或不清洁时,客户便会注意到并感到恼*。事实上,如果该有的没有,客户会感到失望;而该有的都有了,客户仍然只有中性的感觉。

(2)越舒适越快越好的:如果客户的需要没有得到很好的满足,他们会感到失望;如果得到满足,就会增加满意度,甚至感到高兴。例如:对客户的要求或问题反应慢就会使他们失望,迅速的反应则会取悦他们,而不快不慢的反应对客户来说就没有什么感觉。

(3)使人高兴的:指以很好的方式让客户感到惊喜的东西或服务。如果我们提供了客户认为我们不能提供的服务,则会产生积极的效果。因为这是客户期望之外的,所以即使没有也不会产生消极影响。

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