重庆小面遍地开花，谁来保护这块金字招牌

通过**搜索重庆小面培训，竟然多达五万多条记录，而培训加盟的费用，从几百元到数万元不等，这些培训者有培训机构，职业培训学校，面馆，餐饮公司，也有当过厨师的个体户。随着重庆小面市场的走俏，越来越多的人希望来分一杯羹，但是这场热潮的背后，谁来保护重庆小面的金字招牌?

培训学校乱劈柴，就为了收取培训费用，对于学生的培训敷衍了事。而小面界的业内人士也透露，有些面馆不为了卖面**，就为了培训学院**。面对目前重庆小面市场出现的种种情况，实在让人感到堪舆。

从一夜之间重庆小面的声名鹊起，到霎时间形成的“开元盛世”，现在它正在被部分人所**着。外地来渝的学员，部分面馆培训**，**食客“123台灯”都意识到小面市场的不对劲。重庆小面这块金字招牌来自不易，作为重庆人，我们只能呼吁大家精心维护，有责任和义务来肃清市场。