开店加盟项目选择什么项目有**?开特色粥店是**的***,特色粥店**张先生,2004年开始自己创业,选择开店加盟项目开设**家粥店,目前共有7家连锁粥店。对于开7家店带来的压力,张先生说,除关注资金方面的问题外,选铺得当与否很关键。现在选店铺我*关心三个方面。张先生说。
开店加盟项目,店铺选址很重要:环保是否过关。
比如**要求类似粥店这样的餐饮店不能开在居民楼下,邻近开设店铺,安装的烟道需要高过居民楼,因此,开发设计的店面要具备先天的条件。
开店加盟项目,店铺选址很重要:交通。
现代城市的顽疾之一是交通,市区内的停车位紧缺,餐饮店开在繁华地带,这一矛盾尤为突出。一般一个**平方米的餐饮店要求有5个车位,但现在的店铺多数配置不足。
开店加盟项目,店铺选址很重要:客流。
客源的多少决定了粥店的收益,客源分流动和固定两类。流动客源是指通过各种交通工具能够到达的人群,附近的交通便利是一必要条件。固定客源则是写字楼和附近居民。
张先生的粥店人均消费25~30元,很适合白领阶层消费,开设在写字楼集中地区的店面至少可以**中午就餐的客流,但仅有午餐消费群是不够的,因此还需依靠成规模的小区做后盾,向纵深发展。张先生表示,写字楼群附近,背靠社区的商铺*看好,但绝不会开在小区内,一来是小区内的客流可能有限,二是小区的保安会限制外人进出,妨碍生意。
特别提示:租价不是*重要的确定因素
成本收益直接关系到商家的利润,如今市面上餐饮业竞争激烈,导致企业准入门槛高、投入大,无形中装修、广告、运营等方面的成本增加,分割了利润空间,因此,一般的短期租赁将难以为继,张先生7家粥店都签订了8~13年之间的租赁合同。他表示,有些业主推出的3年租期其实拒绝了很多商家。
不难发现,尽管这几年餐饮业用房需求增多,商铺租价有所趋升,房租并不是商家成本中*核心的部分。张先生认为,一些隐性成本让商家无所适从,如转让费。好的门面房炒作成分大,价格攀升速度惊人,一个店面仅转让费就高达50万~100万元,转让费大多无法走账,带来商家经营回收困难。
更多精彩不容错过,点击文字即可!
想开饰品店?万千饰品加盟连锁等您来!
创业追求高利润!高利润的项目在这里!
通往财富的必经之路,致富宝典揭秘致富密码!