2012年12月的一个早上,因妻子有事情不在家,温州人李晋永送孩子到汉阳一培优机构上课,在找地方过早的时候,汉阳琴台菜市场旁一家叫“八碗香果“面馆引起了李晋永的注意:这家面馆的面汤香味诱人,不大的面馆前排着长队。
排了10多分钟的队,买来一碗,香浓地道的面汤征服了一个大厨挑剔的味蕾。于是,在等孩子放学的那两个小时,他一直留心观察着这家面馆,发现店里的顾客一直很多。他心里一动,将店招牌上的加盟电话记了下来。
悄悄考察两月决心开面馆
回到家后,李晋永把当天看到的情景告诉了妻子。妻子也表示,以前送孩子上学的时候,看到过这家面店里的生意出奇地好。
到底是这家店生意好,还是所有八碗香果面馆的生意都好?到底值不值得“赌”一把呢?李晋永和妻子有点犹豫——年过四十,没有时间再乱折腾了,这次如果要做,就要做好,不能像以前一样,折腾后什么都没有了。“就开家牛肉面店,我去考察!”李晋永下定决心,他认为,自己学过厨师,也开过快餐店,开这样的加盟店,自己应该有优势。
说干就干!李晋永当即拨打了加盟电话,弄清楚地址后,第二天一大早就赶到八碗香果面店总部。