重庆火锅迎来第二轮扩张时期，外地人也来加入

每30个人中，就有一人从事*锅相关的行业，这是《舌尖2》对重庆*锅的描述，随着这两年餐饮大众化的回归，重庆麻辣*锅更是展现出了锐不可当的魅力，可谓是风靡**，它不但是一锅沸腾的美食，更是一个个创业和**的梦想。

重庆有多少家*锅店？在重庆，目前的*锅企业大约有2万多家，*锅从业人数在200多万人，而全国各地分散的重庆*锅店大约有5万多家，从销售额的产生来看，全国一年要达到7000亿元到8000亿元，重庆*锅店的销售额的份额基本上占比在一半左右。

从去年底开始到今年，重庆*锅在国内的强劲连锁势头又开始了新一轮的扩展，不少企业都开始新开出了100多家连锁店，在德庄、刘一手等品牌的连锁店总数甚至是达到了500-600家。