面皮相信是大多数的消费者都非常熟悉的风味美食,以凉爽可口为主要的卖点,每家店都有着很*爆的**生意,特色面皮加盟店在市场上赢得了消费者的欢迎。
拌后红绿相映,黄白互衬,色泽鲜亮,食之爽口,气味芳香,面皮加盟店风味*特。面皮制法,贾平凹在《陕西小吃小识录》中所述如下:“制法:一斤面粉用二斤水,分三次倒入,先和成稠糊,面皮加盟店再陆续加水和稀,加盐,加碱,稀浆用手勺扬起能拉起筷子粗细的条为宜。笼上铺白纱布。面皮其实是米做的,类似于南方的米粉。因为柔嫩、面皮加盟店劲道就象上好的面条一样,故名之。可以切到面条那样细,也可以浇上调料汤后就囫囵放在碗里拌着吃的。辅以豆芽、菠菜、胡箩卜丝,调配入芝麻酱、辣椒酱、大蒜汁、生姜汁、芥末、五香粉、精盐等佐料。
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