菜用大豆栽培

【农村项目】

菜用大豆栽培。

【市场展望】

菜用大豆别名毛豆，是大豆中的菜用类型，重要食用部分为豆荚中的青嫩豆粒。青嫩豆粒脆嫩，风味清香，口感好，是蔬菜中的精采类型。

菜用大豆含有大批的卵白质、维生素和铁、磷等元素，营养价值很高。菜用大豆不单可以炒食、煮食、做汤，还可以速冻加工出口，存在很大的成长潜力和广阔泛博奔放的斥地远景。

菜用大豆的市场供给周期长，栽培轻易，一年可以栽培多次，对换节市场余缺、解决蔬菜的淡季供给起到必定的浸染。

【效益分化】

菜用大豆栽培和正常的大豆栽培近似，栽培编制简略，产量高，顺应性强，一年可栽培2～3茬，经济效益斗劲高。菜用大豆可分为早春包庇地栽培、春季栽培和秋季栽培等，每667平方米鲜毛豆荚产量凡是是500～600公斤，每667平方米每茬收入在2000～3000元，每一年的收入在5000元以上，是种植其他作物的几倍。

【成长标的方针】

菜用大豆分歧季节的市场价格相差很大，在早春栽培条件下，早熟高产是成长标的方针。菜用大豆食用部分为青豆粒，豆粒的剥离需要大批的人工，生产大荚(2～3粒)、大粒型和豆粒青绿的品种斗劲受招待。为了前进采收的整洁度，选育结荚集中的品种也很有需要。

【发卖策略】

早熟栽培市场上菜用大豆数目少，价格高。为了平衡市场供给，可以分期播种，分批上市，**有一个较不变的收入。在发卖中可以遵循分歧的消费对象，发卖毛豆荚或青豆粒等。

在消费习惯上，我国南方各地对菜用大豆的消费量斗劲大，种植上要有着**。进行菜用大豆的加工，周年供给，可以大大增长发卖量。国外市场对我国菜用大豆的需求量较大，遵守出口标准进行加工，可以获得较好的生效。

【风险提示】

菜用大豆的栽培属于风险性较小的项目。菜用大豆既可用于蔬菜生产，在发卖欠好的景象下又可作为大豆，**有必定的播种。

【栽培手艺】

1.品种选择

今朝全国引进和造就的菜用大豆品种斗劲多，栽培较多的品种重要有以下几种：

(1)黄籽豆。北京处所品种，春播从南方到北方生养期(指从播种到采收鲜豆荚的天数，下同)73～96天。

(2)M0263。引自台湾省，春播生养期68～96天。

(3)No.7。江苏省农家品种，春播生养期73～98天。

(4)7E341。引自台湾省，春播生养期75～123天。

(5)绿光。引自日本，春播生养期75～122天。

(6)No.12。江苏省农家品种，春播生养期74～113天。

(7)六月白。江苏省处所品种，生养期73～122天。