沈建华：1块钱的豆腐一年能卖7个亿

一块*一块的豆腐，在家庭妇女手里能做道菜，而在上海清美绿色食品公司董事长沈建华手里，做出了年产值7亿元的大生意，托起了8000多人的饭碗!

一年卖豆腐能卖7个亿?没错。

从上海杨浦区国和路上一家小作坊起步，沈建华用12万元创业本*，在12年里打造出全国*大的豆制食品企业。

从浙江上虞农村来到上海，今年47岁的沈建华找到了大舞台，演绎了民营经济在上海的一个**，他以一块豆腐在上海创作**了一个事业：从6人的小作坊成长为8000人的大工场，从1块*小生意做到7亿元的大生意。

老话说，世上有三苦：撑船、打铁、磨豆腐。和泛滥浙江企业家一样，沈建华在创业过程中也履历了“含辛茹苦”，碰着很多坚苦。有坚苦是坏事，但也是好事。坚苦会逼着人想编制，坚苦的景象能锤炼人才。

沈建华在创办豆腐作坊前，撑过船、刷过漆、开过建材铺，上海的大巷大巷跑个遍。后来他办豆腐作坊，是由于他想到，上海有1400万人丁，若是100人有一个买他的豆腐，那就是一笔大生意!为此，他天天和五位亲友一路，各自骑一辆三轮车，不论起风下雨、盛暑寒冬，把三更刚做好的豆腐送到市区菜场，连春节都不竭货。工夫不负有心人，沈建华的“清美”豆腐事实下场进入了上海菜市场。

若何提升品牌、拓展市场?这是产物进入市场后面临的问题问题。勤于思虑、善抓机缘、自立翻新、改良打点，沈建华很快解了坚苦。勤于思虑是企业家的感性劳动;善抓机缘，是拓展市场的需要条件;自立翻新，是前进产物质量的必由之路;改良打点，是成长事业的根底工作。

当沈建华体味到上海督促标准化市场的步履，马上嗅到了这是一个大商机。他剖断抛却批发营业，以精良的产物、勤恳的处事、诚信的商德，着手做菜场直营，从 100家起步，200家、300家……“清美”豆腐走进了上海1200家菜场。公司共有86条生产线，以标准化生产**质量和卫生。此刻，上海人每买两块豆腐，其中就有一块是“清美”产物。

创业履历：

“穷户的孩子早当家”，这句话总能不竭找到新例子。家里**的男孩、少年失怙、家境清贫……沈建华早早就挑起了养家的重任。他撑过船，刷过漆，开过建材批发铺，上海的大巷大巷早就跑了个遍。在他看来，上海的魅力倒实在不在于这座城市给了他成功和财产，而在于这里相对标准的贸易景象，还有不竭浮现的机缘。

“1998年，我攒下点*后想做个生意，上海就是我的市场。”沈建华忆起创办“清美”的履历：“你想想，那时上海有1400万人丁，若是每100小我里有1小我买我的豆腐，那不就是一笔大生意?”让他很受鼓励的是，采办设备、租赁厂房、打点工商执照、申请食品卫生答应，一系列开业手续只花了两个月，“管食品卫生的部分专门派工作职员到我的小厂房搜检——在上海经商久了，感应沾染这里各方面就是标准，只要你本人全力就有机缘。”

就这样，从杨浦区国和路一个100多平方米的小作坊解缆，不论风吹雨打、盛暑寒冬，沈建华天天都和5位亲戚伴侣一路，各自骑一辆三轮车，把三更刚刚做好的豆腐送到上海市区的菜场。勤恳，“清美”的豆腐连春节里也不竭货;诚信，“清美”的豆腐货真价实——这是沈建华简略的生意经。他踏上了一条功效完整超乎*初想象的创业之路。

豆腐和**

臭气污水，土灶黑烟，邋遢的大桶，混浊的豆乳——这是2002年一家报纸对无证豆腐作坊的描写。

多年来，中国人爱吃的豆制品，却还延续着两千年来家庭作坊的传统生产编制，对卫生状态、对偷工减料和操作劣质原材料等等的担心，这些年让很多家庭妇女在热*朝天的豆腐摊前却步。在上海，标准化菜场的闪现转变了这一切，也转变了沈建华的人生。

“那时辰‘清美’的牌子在一些菜场里已经有点名望，但我们一半的生意是做豆腐批发。上海市督促标准化菜场造就汲引的步履让我们嗅到了大商机。”沈建华说，“清美”的成长成长靠的不是**津贴和搀扶，但上海营建的标准市场景象，让他多年来打造品牌的想法有了付诸实行的机缘。

沈建华剖断砍掉批发营业，初步菜场直营。100家、200家、300家……“清美”豆腐走进了上海1200家菜场，成了与“爱森”猪肉、“雨润”熟食等齐截样驰名的菜篮子品牌。

一年后，“清美”直营营业补上了砍掉批发营业留下的洞窟;两年后，超市卖场纷纷给“清美”专柜开绿灯;而今，“清美”的产量已经翻了10倍。这几年，沈建华的三轮车换成了东风小卡，又换成了东风大卡。

“清美”是侥幸的，它遇上了中国人均GDP快速增长、居民消费升级的好机缘。品牌就是价值，这个事理此刻已深切人心。“之前本人磨豆腐的夫妻店，一年起早贪黑只能*1万元。”沈建华对记者流露，“经营‘清美’的直营连锁，*多可以*到10倍的利润。”

站在“清美”厂区里一个沙盘前，沈建华指着一片区域说：“第四工场建成后，‘清美’的员工总数将攻破1万人，这个新工场重要做深加工产物，搜罗豆制品饮料、休闲豆制品等等。我今年的方针是实现发卖收入10亿元。”

窗外，是一排排期待着的卡车。天天晚上，“清美”物流的司机们拉着别致下线的各类豆制品，驶向广泛上海的菜场、超市，驶向苏州、杭州、南京……

案例思虑：

一个企业的建树、成长和壮大，很大程度上取决于企业负责人的综合素质。要有艰辛奋斗的精力，有勤于思虑的能力，有脚结壮地的气势，有配合奋斗的方针。总之，要有“四千精力”和“新四千精力”，那么，我们经济的转型升级、科学成长，必定是顺理成章的，必定会获得成功。