精品粮油店销售“天价”粮油

随着时代的不断进步，人们对食品的要求已经从原来的满足温饱逐步升级到高品质。这几年来米、面、油的精品化发展路线已是大势所趋。

精品粮油对人的身体有一定**作用，像胚芽米富含维生素E、蛋白质和不饱和脂肪酸，有抗氧化作用，心脑血管病人吃了特别好。在人们的消费水平和饮食健康意识已经大大提高的当下，精品粮油有着不小的市场空间。

[满屋精品]

在位于南京市古林公园旁的精品粮油店里，货架上摆满了各种有机大米，还有从西班牙、希腊、美国、意大利等国家进口的橄榄油、核桃油、麦片、通心粉等粮油及副食品。

尽管粗看之下，所谓精品，与一般粮油并无两样，但是价格却都贵好几倍。

品牌为甲升有机糙米的价格为24元／公斤，富硒营养米（香米）是19.2元／公斤，富硒胚芽米则高达28元／公斤。货架上的橄榄油、麦片、通心粉等价格也都在六七十元，有的甚至两百多元。*便宜的是外省运来的50多种杂粮，如黑小米、魔芋、小扁豆、黑米粉条等，价格基本都在3．5元／公斤左右。

[高价有理]

店里的商品价格之所以如此贵族，主要因为它们大多具有**作用。尽管不少市民表示价格太贵，但还是陆续有人前来尝鲜。

另据该店负责人讲，尽管这些精品粮油看起来价高，其实普通家庭即可消费。

拿一瓶很贵的橄榄油来说，一个成年人每天食用25克，如此算来，一年橄榄油的消费也就在1000元左右。而普通家庭一个人的色拉油消费也要800多元，相比之下，没多花太多*，带来的却是健康。

同时**也表示，杂粮精品不用每顿都吃，只要每天吃一顿，或者在米饭中稍微加一点就可以达到**效果。这么一算下来，其实消费并不高。

[投资提示]

1．尽管普通家庭即可消费，但目前阶段，精品粮油店宜开在大中城市．或进驻中**社区商铺．或进入大中型超市。

2．其实精品，未必就非得是进口货。有机大米、胚芽米、富硒米、坚果油等等，我国每年都有大量类似的**粮油产品出口，其生产基地、加工厂和经销商，就是很便捷的进货渠道。这样一来，可节省原料和进货成本，单个店铺前期投入10万元左右即可启动。

3．销售精品粮油，其实也是在引导一种科学、健康的饮食观念或习惯，所以经营者应该对各种粮油产品的营养、**价值非常熟悉．对膳食营养有所研究，并把一些基本知识传授给店员。

近年来包装精美、质量上等的粮油产品的市场份额呈现逐年递增之势，如果说以前人们对健康饮食的认识仅是面儿上的话，现在可以说是质的需求了。以往单一性吃法的观念已经开始发生转变，多样性吃法已成为时下健康饮食的主流。