台湾餐饮倒店潮似乎提早来到,从**到低价、*立店到连锁店,几乎无一幸免。
台湾斗牛士连锁餐厅财务经理说,近半年有9家店整并,至于价格,已有26年历史的斗牛士,*早在士林夜市一客就卖两三百元新台币,现在要回到从前。
知名连锁*锅店天香回味也陆续收掉8家分店,本月并推出买礼券一万八千元,赠送回馈券一万四千元的促销活动。
上合屋集团去年结束两个品牌,营业更雪上加霜。董事长说,来客数下降,仍需维持100多项菜色不缩水,确实是考验。
*立名店也无法幸免,去年开幕的娇食,标榜一碗上百元的卤肉饭已收摊;高雄名声响亮的法国料理主厨任全潍北上开的LeCoq,推出一客5000元生蚝宴,当时觥筹交错,一年后的现在大门深锁。
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