营养彩面早日生产财进门

在中国，不管是大城市还是中小城镇，面条都是深受人们喜爱的食品！大家对绿色食品概念已很熟悉，也认为其市场广阔，前景*大。

营养彩面是在传统面条的制作工艺中，加入水果和蔬菜，所作出的面条，不尽色彩夺目，而且劲道、滑爽，同时又可以补充人体所需的维生素、膳食纤维等。

营养彩面顾名思义是彩色的营养面条，是将鲜花、蔬菜、水果、禽蛋、药食同源植物与**面粉进行科学配方制作出来的，不仅保持了天然本色，并**改变了我国面制品单一颜色的老面孔，尽可能达到了色、香、味、形、体的**结合。同时又能使面条所具备的营养素更趋完整，在膳食科学搭配上更加合理。而且面条不含任何人工色素、防腐剂和化学添加剂及任何的面条改剂，所用鲜花、蔬菜、水果、禽蛋、药食同源植物均是新鲜***，**面条**是生态健康的。

营养彩面卖点

面条营养概念突出，色彩*特，口感**，味道超棒！

面馆选址

1.住宅社区：开面馆*好的选择，住宅社区的人口组成均匀，都以家庭为单位，出门用餐机率高，每一个家庭2-6人，座位应具有能足够容纳的环境，菜色选择也要丰富，装修必须花较多成本，才能满足大人与小孩的需求，消费以午餐、晚餐与假日为主，不会出现明显淡季与旺季之分。

2.工商业区：上班族群聚的地方，活动时间以白天为主，因此消费时机在于午餐，由于午餐时间并不长，而用餐都在11－13点之间，对供应速度要求较高，工商业区用餐环境要求不高，讲求卫生清洁，服务态度要好，座位可以较密集，以容纳更多顾客，晚餐只有加班人用餐，如讲究你的特色面食，对晚餐营业有所帮助，每星期一至星期五是消费者集中时间，周六日则相对清淡。

3.学校园区：每年扣除休假只做九个月，以面馆只适合大学、专科学校，这类学校学生消费水平并不高，但是消费能力较高，学生消费族群容易受流行趋势改变，因此对菜色变化要求不断，对餐饮环境卫生要求较高，这是他们选择用餐地点的重要依据；午餐、晚餐、夜宵皆可做，都有生意上门；寒假暑假可能主要是周边人群消费，会相对冷清些，但利润**仍然能得到很好**。

4.市场夜市：夜市人，各样各色人聚集之地，它综和娱乐、购物、餐饮等五花八门的行业，人流量较大，同时竞争也相对直接而且激烈，所以面馆要强力讲求特色，别人能做我能做，我做别人做不了！营业食间都以晚上为主，下午是准备材料：晚上从下午5点开始至零晨2点。逛夜市普通都想吃吃看，所以供应面的份量可以比一般少些，种类多些。

针对人群

时尚的年轻人、小孩、学生，以及喜欢吃面的家庭

成本预算

彩面投资成本小，市场广阔，基本上能够**稳赚不赔，假定一家50平米的面馆，主要投资为：

彩面制作设备：2～4000

厨房设备：6000

店内装修及配备：10000

人员工资：2400

流动资金：1800

水电气：1000

开业宣传：1000

房租：3000－5000

转让费：0－60000（铺面转租后仍能回收）

总投资约为：30000～80000

收益分析

早餐50碗，午餐120碗，晚餐90碗.一天营业额约为1300，一个月利润是39000元，净利润约为22600元。

经营模式

主营营养彩面，可以结合彩色饺子、包子、馒头、馄饨等销售！

一碗营养彩面既满足了所需的微量元素和维生素又满足于人们的日常三餐需要，还体现出现代餐饮营养诉求。