特色餐饮加盟店!2012年好的餐饮项目汇总

特色餐饮加盟店**吗?2012年好的餐饮项目有哪些呢?目前在全国各地涌现出很多的特色餐饮加盟店，他们是凭借什么优势打动消费者呢?现在我们就来看看未来2012年好的餐饮项目可以选择哪些特色餐饮项目呢?

特色餐饮加盟店!2012年好的餐饮项目汇总：自定价餐馆

广东有一家名为“自定价格”的餐馆，店主别出心裁地想出一个由顾客自定价格的经营方式。店主将餐馆经营的各种菜肴、点心、饮料等分成五六种一套的套餐，每种套餐分别规定了高低不等的五种价格，由顾客自己在用餐结束后任选其中一种价格付账，店家决无二话。

该店**认为，让顾客自定价*，一方面可以招引顾客，另一方面可以根据顾客付款情况来反馈自己的服务质量，以便改进经营，提高菜肴制作水平。该餐馆为此生意兴隆，食客云至。

特色餐饮加盟店!2012年好的餐饮项目汇总：DIY餐馆

其实，很多喜欢烹饪的顾客，都有自己一个或几个拿手菜。平时，他们只能在家中一显身手。如果开一家允许顾客到厨房炒菜的餐馆，不仅可以使一些顾客向亲友“炫耀”自己的厨艺，又能使顾客品尝到不同口味的美食，而且其形式也非常新鲜有趣，具有*特的吸引力。

上海就有这样一家“DIY炒”餐馆，如果顾客有自己炒菜的愿望，便可提前向餐馆预订所需原料、作料等。对于顾客炒的菜，该餐馆只收取工料的成本费用。

特色餐饮加盟店!2012年好的餐饮项目汇总：搞笑餐馆

成都有一家小餐馆，很多人都叫它“搞笑餐馆”，因为它的每道菜都有一个很另类的外号：猪拱嘴——“相亲相爱”、豆腐干——“黄龙缠腰”、鸡鸭鹅翅膀——“展翅高飞”、脚掌——“走遍天涯”、卤兔脑壳——“帅哥”……

当有顾客进门时，例如4个人，招呼客人的小工就会扯起嗓子大吼：“**4位，雅座伺候!”该“搞笑餐馆”的**有时也会为顾客说笑话、讲评书，客人吃饭、喝酒都是在笑声中进行，因此这家搞笑餐馆时常**。

特色餐饮加盟店!2012年好的餐饮项目汇总：计时餐馆

许多就餐的顾客，往往没有时间概念，针对这种情况，有的餐馆老饭想出“顾客就餐计时收费”的新招。在这家餐馆中，每张餐桌上放一个大钟，计算顾客的就餐时间。如果顾客在规定时间内吃完饭，餐馆便给予优惠价。

餐厅**认为，时间就是金*，吃饭只要填饱肚子就行，不必追求享受。因此，他制定了*特的经营规则，以鼓励人们节省时间。光顾该店者因此大多也是行色匆匆。由于该店经营效率高，接纳客人次数多，所以营业额十分可观。

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