今日腊八节 教你如何做腊八粥

今天是中国传统的腊八节，国人在这**要喝腊八粥，而传统的腊八粥是用八种五谷杂粮做成的，配方很少变化。吃腊八粥，用以庆祝丰收。那么，你知道腊八粥是怎么样制作的吗？

腊八节到了，重庆华岩寺和罗汉寺都将为市民免费提供上万份腊八粥，送去吉祥祝福。华岩寺文教基金会还会派出义工为大渡口区环卫工送去了500份腊八米和门联及护膝。

据了解，华岩寺熬制的腊八粥由糯米、红枣、桔皮、山楂、蕙仁、葡萄干、红糖、雪莲花、枸杞、山药等19种原材料，连夜熬成。据华岩寺方丈道坚法师表示，今年他们共准备了约7万人的份量，将从今早6点，在华岩寺山门旁的小门处开始派发，持续到17点左右。罗汉寺也准备好了上千斤米和配料，将在今早7点，在大雄宝殿旁开始派发，持续到15点左右。

腊八粥作为腊八的习惯饮食，虽然有其典故，也有其真正的意义。每逢腊七腊八是一年当中气温*低的日子，人的体质也变的较弱，而简单的一款腊八粥却包含了和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、明目、安神、通便等作用，可谓是面面俱到，同时丰富的营养给为人体增强免疫力，提高耐寒指数。

腊八粥的材料都是大同小异，当然也有许多创新的美食，如燕麦山楂腊八粥、苹果橘子腊八粥、香肠咸味腊八粥和海鲜鸡肉腊八粥等等。今天，小编就教大家如何来制作燕麦山楂腊八粥！

**步：准备制作燕麦山楂腊八粥的制作材料：食材：燕麦粒1/2杯、薏仁1/4杯、核桃仁（掰成小粒）1/4杯、干山楂片1/4杯、紫米2大勺、美国提子1大勺、枸杞子1大勺、黑可可粉1大勺、过滤水4~5杯；

第二步：锅里煮开水后放洗净的薏仁、燕麦、紫米、山楂和核桃仁，中*煮20分钟后关*，焖1~2个小时，这样薏仁、紫米、燕麦粒就比较容易煮烂；

第三步：重新开*，粥煮开以后改为微*，炖2个小时到薏仁和紫米**软烂；

第四步：放洗净的枸杞子和美国提子，可可粉用热水调开后倒入粥里，再煮5分钟关*即可，吃时可根据个人口味再加糖或是蜂蜜，注意粥本身已有甜味。

如此美味的燕麦山楂腊八粥就这样制作好了，怎么样？看起来是不是非常的美味呢？今天腊八节，小伙伴们一定要记得喝腊八粥哦！