重庆小伙成功创业开卤海鲜店

2013-06-05来源 : 互联网

导读:重庆小伙为讨喜欢吃海鲜的女友欢心,而尝试制作各种海鲜卤制品,然后在半途中就分手了,他没有因此而沮丧灰心,而是更加努力的研究,最终研究成功并且创业开店......  卤制品对于重庆人来说是在平常不过的菜品了,传统的卤菜、卤鸡肉、卤牛肉等等,你是不是感觉已经吃腻了?是否也想换换口味?在重庆就有一个小伙开了一家卤海鲜的店,卤海鲜?是不是感觉很新奇?让我们一起来看看卤海鲜有什么不同?  都说爱情的力量是非常伟大的,重庆一个小伙张喜从事餐饮行业,他以美食征服美女并交上了女友,他的女友特别喜欢吃海鲜,为此,他就在尝试制作各种各样的海鲜卤制品。尝试还没有成功,他便与女友分手了,然而他没有因此而沮丧堕落,而是更加奋发图强,专心在家研究海鲜卤制品。

  经过半年左右的努力研究,终于他们研究的海鲜卤制品成功了,海鲜卤汁所用的香料跟其他卤味店的香料不一样,加入了小米辣、三奈、八角等二十多种香料。另外掺入了党参等一两味中药材,还引入一种台湾香料,使卤汁味道更醇厚。店里的圣子王、皮皮虾、海瓜子乃是招牌菜,每款海鲜产品都带有微微的辣味,卤汁入味清爽,海瓜子肉质非常有弹性,吃起很Q。你是否也想来尝一尝?  据开卤海鲜店的老板张喜了解到,不同的海鲜不能同时卤制,每种海鲜都必须单独卤制,与传统卤制方法有所不同,否则很容易串味,且腥味重。为让卤制海鲜口感更佳,去腥和火候是关键。去腥不能用传统料酒,火候太大容易让肉质变老,原有的汁水也会变干。店里目前有十二种海鲜产品,他正在不断创新研发蜗牛和美蛙等等,与此同时还出售一些重庆传统卤味。  张喜因为爱情而开始研究卤制品,他的爱情飞了却给他极大的鼓励,并且成功创业开了一家卤海鲜店,给他自己带来了一笔财富。无论创业开什么样的店,创新是非常重要的,他能为你留住更多的回头客,让你赚取更多的财富。  创业开店其实并不难,只要你有理想,抓住商机并且一直坚持着,相信你自己,不断创新产品,创业是非常容易成功的!想要了解更多创业信息尽请关注3158财富重庆

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