吃三文鱼怎么搭配 吃三文鱼的注意事项

很多人比较喜欢吃海产品，据小编了解，在日本有很多的人比较喜欢吃的是三文鱼刺身，简单来说就是生鱼片。那么吃三文鱼怎么搭配?吃三文鱼的注意事项?

吃三文鱼怎么搭配

宜

鲑鱼与豆腐同食，不但补充营养更全面，而且软嫩滑利，很适合牙齿咀嚼功能不好的幼儿和老年人。鲑鱼与白萝卜同食，可以健脑益智，预防老年痴呆。

忌

鲑鱼与柿子同食，鲑鱼中的蛋白质会与柿子中的鞣酸结合成鞣酸蛋白，聚集在人体内，从而引起呕吐、腹痛、中毒等症状。

吃三文鱼的注意事项

1、不宜与高酸性食物同食，否则营养不吸收。

2、有些人会对鱼类过敏。如果皮肤上有小红疹子或出现腹泻等症状，则不要再吃三文鱼了。

3、如何挑选新鲜的三文鱼：用手压鱼肉时，肉质结实而富有弹性，鱼肉呈鲜艳的橙红色。

4、一次不要买太多，买回家后留出当天吃的，其余的切成小块，用保鲜膜封好，放冷冻保鲜盒，放入冰箱，如果是-20℃速冻可以保存1~2个月。

婴幼儿吃三文鱼的好处

1、*先鱼肉的**蛋白容易消化吸收，适合胃肠道功能较弱的婴幼儿食用;

2、其次吃鱼将摄入较多的不饱和脂肪酸，有利于宝宝大脑发育;

3、此外，鱼肉还富含锌、硒、碘等矿物质，对宝宝的骨骼、肌肉生长和免疫系统建立提供了营养基础。