持续火爆的餐厅,据说是因为做到了这几点!

2018-05-06 来源 : 3158创业信息网 作者:鸽子

餐厅经营真的没有什么捷径可言,要想一步登天这无疑是天方夜谭。这几年,餐厅的数量在增加,竞争加剧,成本在增加,但是利润却在下降。餐饮经营者到底如何才能生存下去?顾客的心思再多变,大体的方向还是不变的。要想吸引顾客,掌握下面几点,只要将其中的一点做好做透,那么生意也就不愁了。【点击留言获取免费资料】

1、低价,人之所向:这种餐厅的基础是好吃到爆,有着丰富的菜肴,以及别致的就餐环境和良好的服务,这种最佳性价比才要想能深深吸引住客户,同时客户也能成为餐厅免费的广告源。

2、爆款,人气之本:一家餐厅一定要有一到两道的爆品,也就是招牌菜。如果你餐厅菜单几十上百道菜,但是顾客却不知道哪一道好吃,不知道哪道是你的招牌菜,那么你的餐厅就危险了。

3、好吃不贵还好看:除了之前提到的菜品价格低,爆款口味好之外,餐厅吸引人的还有别具一格的“颜值”。外在可以突出餐厅对于品质的追求和餐厅特色,为餐厅贴上标签,通过细节让餐厅特征具现化,成为招牌。

4、服务增值留住顾客:一家要在经营上获得成功的餐厅,更重要的是看该餐厅的服务质量优劣。在很多消费者最朴实的感知中,服务是一家餐厅最核心和最鲜明的特征。

当然,除了上面这四条以外,还有一些其他的细节可以帮助你留住顾客,让经营持续火爆。

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比如蒸汽石锅知名品牌壹锅蒸能量,他们利用总部菜品研发中心的强大优势,定期为加盟店提供符合时令、更加流行的新菜品、新口味,做到人无我有,人有我精,让加盟店随时随地都走在同行业竞争的最前线。了解壹锅蒸能量蒸汽石锅鱼,创业少走弯路>>

当然,传统的品牌推广营销也不能落下。壹锅蒸能量会免费为加盟商进行活动策划、走心文案海报的设计等附加服务,让食客对品牌的印象更加深刻,依赖性更强,不但能够形成稳定的客源,还会带来大量的二次介绍顾客,既留住顾客的胃,还能留住顾客的心。

虽然定期增加菜品这样的方法,只有靠强大的品牌实力和后备力量才能够实现,作为个人经营者来说,我们也可以尽力做一些自己力所能及的事。比如增加一些零食软饮、应季水果,这些小细节看起来虽然不起眼,但是一点一滴的积累,会让你的经营有一个质的变化。