圣诞节糖霜饼干怎么做?糖霜饼干的做法是什么

圣诞节虽然不是我们国家的传统节日，但随着经济的发展，越来越多的人也开始过起了圣诞节。过不了多久就是圣诞节了，那么诞节糖霜饼干怎么做?

圣诞节糖霜饼干的原材料

低筋面粉125g，细砂糖35g，黄油55g，鸡蛋液25g，糖粉100g，鸡蛋清15g，食用色素适量

圣诞节糖霜饼干的做法

1、黄油室温软化后先用电动打蛋器的头压碎加入细砂糖充分拌一下，然后用电动打蛋器低速打膨发，黄油颜色变浅

2、鸡蛋打成蛋液，分两次加入全蛋液，每加一次都需要用打蛋器打至油水溶和

3、筛入低筋面粉，并用刮刀拌均匀

4、然后用手捏成面团，用擀面杖擀成饼干皮。擀面杖可以抹少许面粉防粘

5、用模具压成圣诞节的各种形状

6、放入垫了硅胶垫的烤盘，烤箱170度中层，上下*烤14分钟

7、烤好后取出，**凉透后备用

8、制作糖霜了：糖粉加入蛋白液用手动打蛋器拌匀

9、用电动打蛋器打至顺滑

10、装入裱花袋，加入食用色素，多捏捏，使颜色均匀

11、袋口剪小口子在饼干上画图案，如果糖霜太干加入柠檬汁来调，一滴一滴加

圣诞节糖霜饼干的小窍门

1、烤好的饼干要凉透才可移动 ，不然很容易碎;

2、糖霜做好要尽快装入裱花袋，不然很容易干;

3、糖霜稀稠度要控制好，柠檬汁一次不要挤太多，不然太稀也是不好话的，这个就需要自己慢慢调慢慢把握了。