做好店铺服务还需要看人下菜碟

虽然说店铺经营的过程之中我们不能够搞特殊服务，需要一视同仁，然而，并不是所有的服务都是同样的形式，很多时候，我们不妨看人下菜碟。经济学上有**的“二八定律”，即80%的优势资源向处于顶端的20%汇聚、集中，与此同时，处于底部的80%则将分享20%剩余资源。在卷烟营销中，这种情况同样存在，而差别化营销服务恰恰可以解决这一问题。

在卷烟营销服务过程中，不少客户经理拜访零售客户常常一视同仁，不分经营类型，不问经营业态，反反复复就是维护店面形象、进行品牌宣传、开展经营指导“三板斧”。这种不懂得区别对待的做法，直接导致营销服务套路化、简单化。那么面对不同经营类型的零售客户，我们该怎么办呢？在笔者看来，不妨学会“看人下菜碟”，即根据不同的服务需求提供不同的服务，给予正确恰当的引导和推介。

要做好“看人下菜碟”，**要从两个方面着力。一方面拜访的侧**要有所区别。应将客户进行划分，不求面面俱到、均衡用力，营销人员应针对不同客户、科学合理地作出时间和精力的规划、配比。另一方面服务的内容要有所差别。**客户在店面布置、卷烟陈列、品牌宣传有时甚至比客户经理更有“招法”，而普通零售户相对较弱，面对情况各异的零售客户，**服务必然是有针对性、量体裁衣的。

店铺经营还需要我们做更***的事情，这样才会让服务更为简化，让店铺经营有着更好的改善。总而言之“看人下菜碟”，摒弃的是无效的服务，帮助零售客户选择有针对性的服务内容，不仅具有个性化，同时更凸显主动性。