巴山味庄李记串串香教你如何做好淡季促销

任何生意都有淡季，如何在淡季的时候也有*爆的生意，这就需要经营商有强大营销头脑。巴山味庄李记串串香，作为一家*具特色的餐饮连锁品牌，关于淡季如何提升销量，它有着一套完整的方案，下面就随我一睹为快吧!

用特价菜，弥补不足淡季这段时间。大多数餐饮店的营业额都会有不同的下滑，但是，巴山味庄李记串串香加盟店要认清淡季餐饮的特征，推出有针对性的促销，就会转化危机。特价菜是*简单直接有效，虽然消费季节已过，名贵的菜可以只有等着合适的时机推出，经济实惠的菜是吸引大多数人消费的品种。不少餐馆的促销活动本身就是亏本生意，但巴山味庄李记串串香加盟店通过拉拢人气，带动其它消费，让餐饮店**维持，以顺利度过淡季。

策划美食节，带来人气人为地造节又是食肆应付淡季有力的一招。前段时间，各大餐馆的店庆、美食节相当频繁，这都是拉抬人气的好办法。巴山味庄李记串串香加盟店举办美食节的目的，旨在吸引消费者，提升营业额，往往是噱头，以某一核心食材原料，通过各种烹饪手法的运用，将其整体解构，如此让食客大饱口福，食肆名利双收，两全齐美。 限量促销，吊足胃口物以稀为贵。 再平常的食材，只要限量供应，总会有人欣赏。根据消费者的心态，巴山味庄李记串串香加盟店，对一些特殊食材只限量供应10份，售完即止，逾期不候，将消费者的胃口吊起来。

淡季整修翻新，增加时尚元素。不少餐馆选择在淡季的时候，把店面装修翻新，使得餐饮店在软硬件方面，缩短和其它餐饮店的差距，重新打扮得分，这不失为上策。现在的餐饮竞争如此激烈，消费者对环境相当看重，只有不间断地通过对巴山味庄李记串串香加盟店的翻新，可以不断地增加餐饮行业中的流行元素，顺利完成的企业转型，这样才能让企业立于不败之地。体验消费，完善不足淡季里。

巴山味庄李记串串香加盟店营销工作**可归纳为三个方面：1、老客户的维护;2、新客源的开发;3、品牌形象的塑造。要做好这三方面的工作，适度的营销成本是必不可少。加盟店可通过与顾客面对面交流、电话沟通、填写调查表单的形式获得顾客意见，也可以邀请朋友以顾客的身份，对餐厅的进行体验感受。只有将巴山味庄李记串串香加盟店存在的问题针对性解决了，再辅助符合餐厅现状，以及受当地消费者热衷的营销策划，就能将加盟店的生意炒热。淡季营销不但要把眼睛瞄准对手，瞄准自己和产品、瞄准广告促销、更要把眼光放到整个社会环境中去。巴山味庄李记串串香加盟店要善于抓住社会的焦点热点迅速地改变策略和行动，甚至可以不失时机的炒作自己，自己不但**，而且会使声誉、知名度等品概效益直线上升。