烧烤店选址技巧和方法

随着大家生活质量的变化和提高，现代人们更加注重餐饮的品质，现在咱们追求的是个性餐饮和精致精彩品牌，任何一家店子，选址都是非常重要的，选址的成功好坏将直接影响到店子的经营情况，一个好的店铺可以给店子带来直接的效益，反之，则会相当的冷清萧条，可见选址是多么的重要，下面就为大家介绍一下烧烤店的选址情况吧 ：

1、连接两条繁华商业街之间的街道，只要其宽度在8到25米之间，则十有八九也是人潮涌动的好地段，可以考虑开店，如能争取到在两条繁华商业街中的广告位，就更好了。

2、一条商业街，如果其宽度超过13米，则两边的繁华程度是不一样的，这和朝向(东优于西，南优于北)，同人流量大的商业街，住宅区的距离(距离短，易达性好的为优)，停车位(停车位多，停车方便的为优)，物业状况(楼龄短，有一定建筑风格为优)，经营方式都很有关系。

3、一条繁华街道，往往入口和出口较为繁华，租金比街道中间位置高不少。但人群流动比较快(因为有些人购物完毕急于离开，或匆匆进入购买所需的商品，或急于停车)，以经营休闲食品为主的餐饮店，不一定非要开在这些位置，而付出很高的租金。街道中间地带，虽人人的密度较小，但是有些人往往是反复往返选择商品，所以同样是好的选择。但必须承认入口和出口地带可视性较强，交通便利，餐饮店所需货物和垃圾的运输更为方便。

4、一条繁华街道，两个路灯之间的人往往不如两个路灯下的人多。

5、一条街道中，过街天桥，地下隧道，地铁站的出入口处是好位，不过出口处的位置比入口处位置要好。

6、一条街道，靠近大型购物中心，超市的位置是好位。

7、靠近停车场的位置是好位。坡度低的位置优于坡度低的位置(重庆等城市的商业街就非常典型)

8、如果无法承受繁华商业街的租金，或者是没有可选的位置了，怎么办：

二层和负一层都是可以考虑的，但必须有*立的一层楼道和入口，并且争取尽可能多的广告位，如果负一层和二层可提供同样面积和效果的广告位，而负二层又没有连接大型购物中心，卖场。而二层的租金又远高于负一层，则宁可选择负一层，因为人类的纵向动线，往往是习惯于向下运动。

繁华街道其支路的拐角处也是可选位置，租金较低，但必须可设广告位。

在某些大型卖场争取一席之位，人流很大大型购物中心往往一二层很难争取到位置，而二楼以上往往可以，三层或三层以上往往仍然有不错的人流量，不过一定要考虑物业管理费用和处理好同卖场的各种关系，而且餐饮店本身的排烟，排污状况也必须考虑。

其实烧烤店的选址技巧还有很多，在这里就不一一的向大家列举了，大家在参考的同时也需要根据自己不同的实际情况来制定不同的选择策略，另外相信大家知道经营烧烤店除了要注意选址之外还有更多值得掌握的经营技巧，这些都是帮助你赢得市场的关键，希望上述资料对您有所帮助。